Benjamin - eten
Podcast
Haringsalade en vodka voor het aanbijten en Joods toerisme met Rosj Hasjana
02-10-2024
Benjamin magazine
In de nieuwe podcast voor de Rosj Hasjana Benjamin licht Asjer Waterman het religieuze Joodse gebruik toe om vooral met Rosj Hasjana naar de graven van befaamde rabbijnen te reizen
Lees verder
Artikel
Gremseliesj en mislukte matzeballen
22-04-2024
Benjamin magazine
Het Pesach recept van de Benjamin: Van Coeverden gremseliesj
Lees verder
Artikel
Zomers recept
13-07-2023
Benjamin magazine
In de recente podcast over eten beloofde Esther Erwteman de Benjamin nog een lekker zomers recept. Hierbij een heerlijke frisse zomerse tomaat-granaatappelsalade. Verder ook nog he
Lees verder
Podcast
Podcast zomers Eten – Met Esther Erwteman
06-07-2023
Benjamin magazine
Podcast over eten, zomers, koosjer en vegetarisch, met Esther Erwteman van Esther's Cookery in de Amsterdamse Pijp. Wat is de Joodse keuken? Haar keuken, natuurlijk, want ze is Joo
Lees verder
Artikel
Vijf Pesach recepten uit de Benjamin
16-03-2023
Benjamin magazine
Vijf Pesach recepten uit de Benjamin, ruim op tijd om ideeën op te doen voor de sederavond. Een mengeling van modern en traditioneel, met een veganistische Pesach salade, maar ook
Lees verder
Artikel
Veganisme in Tel Aviv
14-03-2023
Benjamin magazine
Jigal Krant, schrijver van kookboeken en columnist over eten in onder meer het Parool, weet heel veel van de cuisine in Tel Aviv. Zijn boek TLV Vegan, Land zonder melk en honing ve
Lees verder
Artikel
Claudia Roden – Goudmijn aan verhalen en recepten
14-03-2023
Benjamin magazine
Claudia Roden, befaamd om haar boeken en programma's over vooral de Mediterrane keuken en haar boek De Joodse keuken, is een lopende goudemijn aan verhalen en recepten over eten. D
Lees verder
Artikel
Terugblik op Sami Bar-On en HaCarmel
11-03-2022
Benjamin magazine
Sami Bar-On, de eigenaar van koosjer restaurant HaCarmel in Amsterdam, is afgelopen week op vakantie in Israël overleden. HaCarmel kwam helaas vaak in het nieuws door antisemitisc
Lees verder
